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2014.12.14
101歳おめでとうございます！
おばあちゃん101歳おめでとうございます。少し早いですがおばあちゃんの誕生日のお祝いをしました！体が弱ってきて、お店に出ることも少なくなりましたが、指摘されることや教えられることはとても勉強にな…
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2014.12.13
栃の実の灰汁漬け作業です。
皆様は栃の実をご存じでしょうか？大変苦く、そのままでは食べることができないので、時間と手間をかけてアク抜きをします。山で拾った栃の実を一週間ほど熱いお湯にひたし、それから一個一個皮をむきます。その…
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2014.12.11
TBS60周年ドラマ撮影！！
昨日は大内宿で撮影が行われました。TBSで4月から放送予定、佐藤健さんが主演の天皇の料理番という番組です。山形屋の従業員も朝5時からエキストラとしてお手伝いさせていただきました。平川雄一朗監督と…
